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2023

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中西面点(升学与就业两不误)

本专业旨在培养高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师、饼房管理型餐饮人才为目标。


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中西面点(升学与就业两不误)

 

  培养目标
  本专业旨在培养高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师、饼房管理型餐饮人才为目标。
  
  主干课程
  烘焙设备的使用、食品卫生与安全、西餐礼仪、食品营养与健、烘焙原料的基础知识、裱花蛋糕的基础、蛋糕的技术与配方、饼干的技术与配方、裱花的技术与配方
  
  就业方向
  就业是我国最大的西点连锁企业“好利来”。
  
  主要升学学校
  黄冈职业技术学院、武汉商学院、武汉职业技术学院

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